Новий рік, 1 січня 2018 року
Новорічне привітання і нотатка про ту єдину страву, що з’являється на кожному столі попри все інше.
Щасливого нового року всім.
Що б іще не було на українському новорічному столі, там є миска салату з вареної картоплі, моркви, солоних огірків, горошку і чималої кількості майонезу. Його готують у кількості, розрахованій на гостей, які можуть і не прийти, і третього січня його ще їдять.
Ніхто не твердить, що це вишукано. Роблять усі. Колега якось цілком серйозно пояснила мені, що новий рік без нього відчувався б неправильно так, як вона не змогла б обґрунтувати.
Ось що таке традиція: те, що люди роблять без обґрунтування і що попри це створює кімнату, яка відчувається правильною.
Доброго року вашій оселі — і тому, хто чистив картоплю.
Поділитися матеріалом
Коментарі