Fatih Şahin Фатіх Шахін Україна, бізнес і міжнародний досвід — з 2004 року
Національні свята та річниці

Різдво 2018

Сьоме січня і нотатка про кутю — першу страву, яку ніхто не пропускає.

A joyful woman spins a hand made star above her head
Фото: Halyna Kuchmanych · CC BY-SA 4.0

Благословенного Різдва всім, хто відзначає його сьогодні.

Дванадцять страв, і перша завжди кутя: варена пшениця, мак, мед, іноді горіхи. Це не найкраща страва на столі, і всі однаково їдять її першою.

Причина в тому, що це насправді не їжа. Пшениця — врожай, мак — сон і померлі, мед — солодкість і тяглість. Ложку відкладають, а в деяких домах кидають у стелю; я це бачив, і ніхто не пояснив мені цього так, щоб я вдовольнився.

Двадцять Різдв тут — і кутя лишається стравою, яку я розумію найменше і боронитиму найдужче. Кожній традиції потрібен складник, що опирається поясненню.

Мирного вечора вашому дому.

Схожі матеріали

Коментарі

Якщо маєте що додати — будь ласка. Коментарі проходять перевірку перед публікацією.

Публікується після схвалення.