Різдво 2008
Сьоме січня важкої зими і дванадцять страв, які є постом, а не бенкетом.
Благословенного Різдва всім, хто відзначає його сьогодні.
Деталь, яку я зрозумів через роки. На святвечірньому столі дванадцять страв, він виглядає як достаток — і технічно це піст: без м’яса, без молочного, без нічого ситного. Гриби, риба, крупи, овочі, сухофрукти.
Отже, достаток тут у розмаїтті, а не в кількості чи витратах. Дванадцять скромних страв із того, що є в домі, викладених так, щоб виглядати щедро. Це рішення людей, у яких не завжди був достаток і які хотіли, щоб стіл казав інше.
Це одна з наймудріших речей, які я зустрічав у будь-якій традиції. І бідний, і заможний дім можуть накрити такий стіл правильно.
Мирного вечора вашому.
Поділитися матеріалом
Коментарі