Paskalya 2018
Paskanın kendisine dair bir not: neden uzun pişirildiği ve tarifin bir ülkeye değil belirli bir büyükanneye ait olduğu.
Mesih dirildi. Evinize huzurlu bir Paskalya.
Paska hakkında bir söz. Silindirik bir kalıpta, kubbeli tepesiyle uzun pişiriliyor ve yükseklik meselenin kendisi: görünür ve çarpıcı biçimde kabarması amaçlanıyor, çünkü bütün bayram yükselmeye dair.
Yıllar içinde öğrendiğim şu: “Ukrayna tarifi” diye bir şey yok. Belirli bir büyükanneye ait, hararetle savunulan ve iki sokak öteden yumurta miktarında, kuru üzümün varlığında ya da yokluğunda ve safran işin içinde olup olmadığında ayrılan bir tarif var.
Belki bir düzine aile bana paska ikram etti ve her seferinde tam bir samimiyetle, doğrusunun böyle yapıldığı söylendi.
Mesih dirildi.
Bu analizi paylaş
Yorumlar