Noel, 7 Ocak 2020

Bugün kutlayan herkesin Noel’i kutlu olsun.

On iki yemek, etsiz, aileye göre değişen ama çok da değişmeyen bir sırayla. Bu yemeği artık pek çok evde yedim ve akşamı kutyanın belirlediği sonucuna vardım; ilk servis edilen ve sofradaki başka hiçbir şeye benzemeyen yemek.

Haşlanmış buğday, haşhaş, bal, bazen ceviz. Ne tatlı ne de bir kap. Resmî bir açılışa daha yakın — yemeğin başladığını ve orada olmayanlar dahil herkesin doyurulduğunu söyleyen tabak.

Onu özenle yapan haneler bütün akşamı özenle yürütme eğiliminde. Bu bir kural değil ama pek fazla istisna bulamadım.

Evinize huzur ve bu gece iyi bir akşam.